[成果16] 药用黄腐酸的纯化工艺研究

背景：腐植酸（HumicAcid，HA）是由自然界中植物残体在微生物以及地球化学作用下分解和合成的一类天然有机大分子聚合物，含有羧基、酚羟基、醌基、甲氧基等多种活性基团，其在植物残体形成煤炭的中间物质（泥炭、风化煤和褐煤等）中的含量较高，按照分子量和在不同溶剂中的溶解度不同可分为黑腐酸、棕腐酸和黄腐酸。其中，黄腐酸（FulvicAcid，FA）是腐植酸中分子量最小、溶解度最高、生物活性也最强的部分，其氧化程度高，含活性官能团多，易被人体吸收利用。近年来，许多报道肯定了FA及其钠盐在醒酒、降血糖、消炎、抗病毒、调节免疫系统、抗菌、抗溃疡等方面的显著效果，表明其在医药、功能性食品等领域具有广阔的应用前景。然而，FA在其生产原料中的含量一般较低，资源相对贫乏。同时，因FA多产自煤炭且极易络合金属离子，现有技术生产的FA，灰分一般较高，并含有大量的有害元素，如As、Hg、Pb、Cr等，精制纯化的技术难度较大。这些问题已经成为制约FA在上述领域应用的瓶颈。就医药和食品方面的应用来说，FA的纯度一般要达到99％以上，而现有文献报道中的精制FA纯度一般在95％左右，且重金属含量未知，难以满足药用和食用的要求，或者所用精制纯化方法十分复杂，经济成本较高。因此，建立一个简单有效的纯化方法对于FA在医药、食品领域的开发利用来说是一个亟待解决的问题。作者所在课题组已经开发了以过氧化氢氧化降解年青褐煤制备FA的工艺，使FA的产量大幅提高，为解决FA资源贫乏的问题提供了有力的技术保障。本研究针对FA纯化工艺不完善、不成熟的现状，拟利用离子交换树脂建立一套新的纯化工艺，以期降低其灰分及有害元素含量，同时保持其活性，生产出达到药用、食用级别的FA精制品。

摘要：我们建立了001×7型阳离子交换树脂纯化黄腐酸（FA）的工艺，通过对工艺参数的考察，确定优化工艺条件为：树脂用量：FA用量（体积重量比，mL/g）为25∶1；离子交换时间为140min；冷冻干燥。用该工艺制备的FA精制品灰分均在1%以下，其中有害元素As的含量为0.31mg/kg，Cd含量在0.1mg/kg以下，Hg含量在0.05mg/kg以下，Pb和Cr含量均在0.5mg/kg以下，其纯度和有害元素含量均达到了药用和食用的级别。同时，FA经纯化后，活性相对增强。本研究所建立的新工艺简单有效，且经济成本较低，为FA精制品的制备提供了技术保障，也能为其在医药、功能性食品等领域的应用提供安全保障。

文献来源：张惠芬,秦谊,何静,刘建珍,李敏,李宝才.药用黄腐酸的纯化工艺研究[J].食品工业科技,2012,33(22):296-298+302.